Это очень простой и вкусный вид выпечки. Тесто для него можно приготовить заранее и держать в холодильнике пару дней или в морозилке до 2-х месяцев.
Ингредиенты
- 1 порция песочного теста Песочное тесто (Pâte brisée)
- 4 больших зеленых яблока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сливочного масла
- немного корицы при желании
- 2-3 ст. л. лимонного сока
Способ приготовления
- Духовку разогреть до 375 ℉ (185 ℃).
- Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и сахаром. Обжарить до светло-коричневого цвета на сливочном масле. Слегка остудить.
- Тесто раскатать в круг диаметром 28 см, выложить яблоки в центр, отступая 3 см от края. Края завернуть к центру. Чтобы тарт не повредился во время переноски на противень, я советую раскатывать его сразу на пекарской бумаге. Если тесто будет слишком теплым и прилипать, уберите его опять в холодильник на несколько минут.
- Выпекать 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Слегка остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
- Подавать с шариком ванильного мороженого или крем-фреш.
