Относительно быстрый и простой пирог с консервированной вишней и хрустящей посыпкой.
Ингредиенты
- 1 большая банка консервированной вишни без косточек, сцедить сок
Тесто
- 1,4 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- щепотка соли
- 4 яйца
- 2 ст. сахара
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст. шампанского
Штрейзель
- 1 часть охлажденного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 часть сахара
- ванилин по вкусу
- 2 части муки
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Противень смазать сливочным маслом.
- Смешать муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
- Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и шампанское, перемешать.
- Соединить сухие и жидкие компоненты, перемешать.
- Выложить тесто на противень, разровнять. Слой получается тонкий, но в процессе выпечки тесто поднимется.
- Выложить на тесто вишню и равномерно распределить.
- Для штрейзеля перетереть кончиками пальцев охлажденные кубики масла, сахар, муку и ванилин до получения сухой крошки. Количество штрейзеля можно сделать любое по вкусу, соблюдая пропорцию сливочного масла, сахара, и муки 1:1:2. Например, взять 30 г сливочного масла, 30 г сахара и 60 г муки.
- Посыпать вишню штрейзелем, поставить пирог в духовку и выпекать 40-45 минут или до готовности.
Заметки к рецепту
Фотография сгенерирована нейросетью Flex Dev по текстовому запросу, содержащему описание рецепта.
