Простой и быстрый рецепт для жареных пирожков или беляшей.
Ингредиенты
- 1 л кефира
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соды
- мука
Способ приготовления
- Кефир предварительно поставить в теплое место, чтобы он хорошо закис.
- Кефир вылить в миску, добавить соль, сахар, яйца и перемешать. В смесь понемногу добавлять муку, до тех пор, пока ложка не перестанет мешать.
- Высыпать на рабочую поверхность еще немного муки и поверх муки насыпать соду. Выложить смесь из миски и слегка вымесить, присыпая по необходимости мукой, чтобы получилось некрутое, но пригодное для работы тесто.
- Тесто положить в пакет или закрыть пленкой и дать ему отдохнуть, пока вы будете делать начинку.
