Использовать как самостоятельный соус, например, для пасты, или как основу под другие соусы.
Ингредиенты
- 1 луковица мелко нарезать
- 1 морковь натереть на крупной терке
- 1-2 зубчика чеснока мелко нарезать
- растительное масло
- 1 банка (400 г) консервированных помидоров без шкурки
- соль красный острый перец
Способ приготовления
- На растительном масле обжарить репчатый лук, чеснок и морковь до мягкости.
- Добавить консервированные помидоры вместе с соком, соль, острый перец и потушить все вместе несколько минут.
- Пюрировать в блендере (или прокрутить через мясорубку).
- Приятного аппетита!
