На небольшой сковороде обжарить бекон, пока не вытопится жир. Используя шумовку, переложить бекон на бумажные полотенца. Слить жир, оставив в сковороде около чайной ложки.

Смешать муку, соль, яйцо и молоко до однородности.

Выложить одну четверть бекона на сковороду, залить одной четвертью теста. Когда появятся пузырьки, перевернуть на другую сторону и обжаривать до золотистого цвета. Повторить с оставшимися продуктами.

Подавать в горячем виде.