Вкус детства.
Ингредиенты
Тесто
- 2 ст. муки
- 200 г размягченного сливочного масла
- ½ ст. сахара
- ½ ч. л. соды
- куркума на кончике ножа, по желанию
Начинка
- 500 г творога
- ½ ст. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1-2 яйца
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой.
- Соединить все ингредиенты для теста и перетереть кончиками пальцев в крупку. В муку по желанию можно добавить немного куркумы, тогда тесто получится приятного желтого цвета.
- Творог протереть через сито или натереть на крупной терке, добавить сахар, ваниль, яйца и перемешать. Масса должна получиться несколько суховатая и рассыпчатая.
- В форму поместить половину теста, на нее выложить творожную начинку и закрыть второй половиной теста.
- Выпекать минут 30 или до готовности.
- Остудить в форме минут 10, затем переложить на решетку.
Заметки к рецепту
Источник: Наташа-nat
