Быстрые рулетики из любого мяса.
Ингредиенты
- шейка, карбонат, вырезка или филе любого мяса или птицы
- маринованные огурцы, разрезать вдоль на четвертинки
- копченая свиная грудинка, нарезать длинными брусочками
- твердый сыр, нарезать длинными брусочками
- тертый сыр для запекания, по желанию
- соль, молотый черный перец
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 200 °С.
- Мясо нарезать на пластины весом 100-150 г, хорошо отбить и приправить солью и перцем.
- На край каждой отбивной уложить по четвертинке огурца, брусочку свиной грудинки и сыра (удобно, если они нарезаны одинаково), свернуть в рулет и уложить в жаростойкую посуду (противень). При желании, каждый рулетик можно дополнительно посыпать сыром.
- Запекать в духовке минут 30.
- Подавать с отварным картофелем, картофельным пюре, гречневой кашей и т. п.
- Приятного аппетита!
