Очень интересный рецепт. Яблоко не чувствуется на вкус, но придает сочность.
Ингредиенты
- 1 булочка или кусок вчерашнего хлеба, замоченных в воде
- 1 луковица, нарезать мелкими кубиками
- ½ яблока, почистить и нарезать мелкими кубиками
- ½ пучка тимьяна, обобрать листики и порубить
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 ч. л. горчицы
- соль, молотый черный перец
- растительное масло
Способ приготовления
- Нагреть одну столовую ложку растительного масла и поджарить лук и яблоки в течение трех минут.
- Смешать фарш, яйцо, отжатый хлеб, тимьян, горчицу, лук и яблоки. Хорошо перемешать, добавить соль и молотый черный перец.
- Сформовать котлеты и жарить в разогретом растительном масле до готовности.
Заметки к рецепту
Источник: журнал Tina Koch- und Backideen
