Очень вкусное и сочное мясо.
Ингредиенты
- свиное филе (вырезка)
- готовый китайский сливовый соус
Маринад
- 120-180 мл соевого соуса
- 3 см корня имбиря, очистить и натереть
Способ приготовления
- Смешать имбирь и соевый соус.
- Мясо нарезать поперек волокон порционно и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на час.
- Нагреть духовку до 200 °С.
- Выложить мясо на противень, застеленный фольгой (также можно прикрыть мясо фольгой сверху). Поставить в духовку и запекать минут 40.
- Затем снять верхнюю фольгу, смазать мясо сливовым соусом и запекать еще 10 минут до готовности.
- С этом мясом хорошо подавать жареные яблоки: яблоки твердых сортов (фуджи) очистить, нарезать ровными дольками и поджарить на сливочном масле до коричневой корочки.
