Любимое блюдо из детства.
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- ½ ст. риса
- 1-2 моркови, натереть
- 1-2 луковицы, мелко нарезать
- 4 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. воды
- 1 ст. л. сахара
- соль, молотый черный перец
- растительное масло
Способ приготовления
- Рис хорошо промыть и смешать с фаршем, посолить и поперчить.
- В сковороде нагреть растительное масло и обжарить морковь и лук, отложить.
- Часть зажарки добавить к фаршу с рисом и перемешать.
- Сформовать шарики и обжарить на той же сковороде до румяной корочки. Добавить оставшуюся зажарку.
- Томатную пасту смешать с водой, сахаром, солью и молотым черным перцем. Залить этим соусом ежики, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около получаса.
- Приятного аппетита!
