Простой десерт, набравший популярность в Великобритании в годы Второй мировой войны из-за дефицита продуктов. В мирное время подходит тем, у кого дефицит времени или кому нужен дефицит калорий.
Ингредиенты
- 250 г клубники, нарезать
- 200 г черники
- 1 банка вишни в собственном соку (425 г), откинуть на сито
- ½ ст. вишневого сока из банки
- ½ ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. сахарной пудры
Топпинг
- 90 г сливочного масла комнатной температуры
- ¼ ст. любого сиропа или жидкого меда
- 2 ст. овсяных хлопьев
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С.
- Все ягоды поместить в смазанную маслом жаропрочную форму и аккуратно перемешать.
- Крахмал растереть с небольшим количеством сока (взять из общего количества), добавить оставшийся сок и тщательно перемешать. Вылить на ягоды и посыпать сахарной пудрой.
- В небольшой кастрюльке на медленном огне разогреть сливочное масло, перемешать с сиропом или медом, всыпать овсяные хлопья и тщательно перемешать. Выложить полученную смесь на ягоды и аккуратно разровнять.
- Выпекать 15-20 минут или до образования хрустящей золотистой корочки. Подавать горячим.
Заметки к рецепту
Ягоды можно брать любые в произвольном количестве.
