Один из вариантов кабачковых оладушек. Особенность в том, что вместо муки используются овсяные хлопья. Хороши для завтрака, со сметаной и горячим чаем.
Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- ½ ст. овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 1-2 ст. л. муки
- соль
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Залить кипятком овсяные хлопья на 7-10 минут. Воду слить.
- Кабачки очистить. Натереть на средней тёрке. Немного отжать.
- Смешать в чаше кабачки, хлопья, яйцо, соль.
- Добавляя постепенно муку (понадобится совсем чуть-чуть), замесить тесто консистенции густой сметаны.
- Выкладывать в разогретое растительное масло ложкой. Обжарить с двух сторон.
- Выложить готовые оладьи на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
- Приятного аппетита!
