За 30 минут у вас готов салат, включая варку овощей и курицы.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- лавровый лист
- 2 шт. картофеля
- 1 большая морковь
- 2 яйца
- растительное масло
- 2 соленых огурца
- зеленый лук
- сметана
- майонез
- соль и молотый черный перец
Способ приготовления
- Вскипятить воду в кастрюле, посолить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку в кипящую воду, варить на сильном огне, чтобы бульон кипел, так мясо будет вкуснее. Варить около 20 минут. Нарезать мелкой соломкой.
- Картофель натереть на основной терке Бернер мелкой соломкой, промыть под холодной водой. Вскипятить воду в кастрюле и положить картофель, посолить, варить несколько минут, чтобы картофель остался твердоват. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
- В этой же воде отварить морковь, нарезанную на терке Бернер самой мелкой соломкой. Варить минуту или две, чтобы морковь осталась твердой. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Яйца взбить вилкой и пожарить из них блинчик на сковороде, чуть смазанной растительным маслом. Нарезать тонкой соломкой.
- Соленые огурцы (я люблю маринованные) потереть на самой мелкой терке Бернер (как морковку).
- Нарезать зеленый лук.
- В миске смешать все составляющие, добавить сметану и майонез в соотношении 1:1, посолить и поперчить по вкусу.
