Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
- 850 г очищенных сырых креветок
- 3 шт. картофеля, очистить и нарезать кубиками
- ½ чашки гусиного жира
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 пучок петрушки, мелко порубить
- соль, свежемолотый разноцветный перец
- ½ чашки крем-фреш по желанию
Способ приготовления
- В кастрюле с толстым дном разогреть гусиный жир и обжарить картофель до золотистой корочки или до готовности.
- Добавить к картофелю креветки и обжаривать пару минут до готовности креветок или пока они не станут розово-красного цвета.
- Добавить чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и снять кастрюлю с огня.
- Подавать горячими, при желании с крем-фреш.
- Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Источник: журнал "Аль ашульхан".
