Быстрая закуска или гарнир из баклажанов.
Ингредиенты
- 0,5 кг баклажанов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 грибной бульонный кубик по желанию
- растительное масло
- соль перец
Способ приготовления
- Баклажаны очисть от кожицы, нарезать брусочками.
- Добавить к баклажанам яйца, перемешать и оставить на 2 часа.
- Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
- Большую луковицу мелко нарезать и отдельно обжарить.
- Соединить лук с баклажанами, все хорошо перемешать, добавить соль, перец и по желанию один грибной кубик.
- Приятного аппетита.
