Этот салат хорошо подать к мясу.
Ингредиенты
- 200 г рукколы
- ½ луковицы фенхеля, тонко нарезать
- 1-2 ст. л. крупно нарубленных грецких орехов
- немного пармезана, нарезать тонкой стружкой
Заправка
- 20 мл оливкового масла
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
- Смешать зелень с фенхелем. Полить заправочным соусом и посыпать орехами и сыром.
