Манури - мягкий сыр из цельного овечьего молока, производимый в Греции. Его отличает изысканный вкус и нежный аромат.
Ингредиенты
- помидоры, нарезать дольками
- 100 г сыра манури, нарезать кубиками
- 10-15 маслин, предпочтительно сорта каламата
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезать
- соль и молотый черный перец по вкусу
Заправка
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. меда
- соль и молотый черный перец
Способ приготовления
- Я не даю точные пропорции, все на глаз. Помидоров должно быть больше всего, остальное по вкусу. Акцент в этом салате делается на сыр, поэтому он должен чувствоваться.
- Смешать овощи и сыр, посолить и поперчить. Сделать из уксуса, масла, меда и специй соус. Заправить салат соусом перед самой подачей.
