Легкий, ароматный салат, быстро готовится.
Ингредиенты
- 3 шт. эндивия, вырезать серединку (чтобы не горчило) и мелко нарезать
- 1 зеленое яблоко, мелко нарезать
- 10 половинок грецких орехов, измельчить
- 1 горсть зерен граната
- 200 г копченой утиной грудки, нарезать
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. лимонного сока или белого винного уксуса
- 3-4 ст. л. орехового масла
- соль и молотый черный перец
Способ приготовления
- Смешать утиную грудку, яблоко и эндивий. Как вариант, можно выложить утиную грудку по краям тарелки, а салат положить в центр. Посолить и поперчить по вкусу.
- Взбить вместе горчицу, ореховое масло и лимонный сок и заправить салат.
- Перед подачей посыпать орехами и зернами граната.
