Быстрый ужин.
Ингредиенты
- 500 г готового слоеного теста
- 400 г мясного фарша
- 400 г грибов
- репчатый лук
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
- 5 яиц
- 130-150 мл сливок
- 100-150 г тертого сыра
Способ приготовления
- Пласт теста слегка раскатать и выложить им форму, лишнее обрезать.
- Лук мелко порубить, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.
- Выложить на тесто.
- Обжарить нарезанные грибы, посолить, поперчить. Уложить грибы сверху фарша.
- Приготовить заливку из яиц и сливок, приправить солью и перцем, залить ею начинку.
- Сверху присыпать тертым сыром и запекать при 180 ℃ 20-25 минут.
- Готовый киш хорошо держит форму и не разваливается, что важно, если используется неразъемная форма.
Заметки к рецепту
Рецепт увидела в ЖЖ у gerbera1.
