Вкусный и нежный пирог из подручных продуктов.
Ингредиенты
- 1 ст. кефира
- 1 ст. сахара
- 1 ст. манной крупы
- 1 яйцо
- 100 г размягченного сливочного масла
- ½ ч. л. соды, погашенной уксусом
- чернослив, мелко нарезать
- сахарная пудра для подачи
Способ приготовления
- Кефир, сахар и манку перемешать и оставить на 2 часа или больше, чтобы манка набухла.
- Нагреть духовку до 200 °С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
- Добавить в манное тесто яйцо, сливочное масло, соду и перемешать.
- Вмешать чернослив или другие сухофрукты или ягоды.
- Выложить тесто в форм. Выпекать около 40 минут, до хорошего золотистого цвета, или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
- Дать пирогу остыть в форме минут 15, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
