Быстрые пирожки из готового слоеного теста.
Ингредиенты
- 450 г слоеного теста
- 1 желтый болгарский перец, мелко нарезать
- 1 луковица, мелко нарезать
- 1 банка тунца в масле
- ½ пучка петрушки, измельчить
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, острый перец
- 1 желток
- 2 ст. л. молока
Способ приготовления
- Слоеное тесто предварительно разморозить.
- Слегка раскатать и нарезать на 20 прямоугольников размером приблизительно 12×6 см.
- Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить лук, добавить болгарский перец и тунца вместе с маслом и жарить еще минуты две, помешивая. Добавить, соль, перец и петрушку. Остудить.
- Нагреть духовку до 200 °С. Противень выстелить бумагой для выпечки.
- На каждую полоску теста выкладывать по чайной ложке с горкой начинки. Залепить и пройтись по краю вилкой. Выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать смесью желтка и молока.
- Выпекать 25 минут.
- Подавать тёплыми.
Заметки к рецепту
Источник: "Antipasti und Tapas"
