Очень праздничные пирожные, которые любят и дети, и взрослые.
Ингредиенты
Тесто
- 500 г муки
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- 80 г сметаны
- сода на кончике ножа, гашенная уксусом
- 100 г сахара
Крем
- 200 г размягченного сливочного масла
- ½ банки сгущенного молока
- половинки грецких орехов
Сборка
- сок моркови
- сок свеклы
- сахар
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом.
- Сливочное масло взбить с сахаром добела (количество сахара можно регулировать по вкусу), не переставая взбивать, добавить яйца по одному, гашеную соду, затем размягченное масло и сметану. Добавить муку и замесить тесто.
- Разделать тесто на 20 частей, скатать их в шарики и слегка вытянуть, чтобы они получились слегка продолговатой формы, выложить на противень и поставить в духовку до готовности. Остудить.
- Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой.
- Из испеченных половинок аккуратно вынуть серединку. Заполнить емкости кремом, положить по дольке ореха и склеить половинки по две. Выложить на блюдо и убрать в холодильник на несколько часов.
- Приготовить сок из моркови и свеклы. С помощью кисточки раскрасить "персики" сначала морковным соком с одного бока, затем свекольным с другого и тут же обсыпать сахаром.
- Готовые пирожные убрать в холодильник.
- Приятного аппетита!
