У нас дома этот торт называется "Любимый", потому что дети постоянно просят его приготовить.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 200 г сметаны
- 250 г сгущенного молока
- 1,5 ст. муки
- 1 ч. л. соды, погашенной уксусом (если сметана кисловатая, то можно не гасить)
Крем
- 250 г сгущенного молока
- 150 г размягченного сливочного масла
Глазурь
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао
- небольшой кусочек сливочного масла
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180-200 °С. Две одинаковые формы для торта смазать маслом и присыпать мукой.
- Яйца взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавить сметану и сгущенку.
- Муку смешать с содой и добавить к жидким ингредиентам, перемешав только до однородности.
- Разделить тесто пополам и выложить в каждую форму, поставить в духовку и выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой. Время выпечки будет зависеть от размера формы и толщины. слоя теста.
- Готовые коржи остудить в формах минут 10, затем перевернуть на решетку.
- Для крема взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.
- Для глазури сметану, сахар и какао перемешать и довести до кипения. Добавить масло, дать ему растаять, снять с огня, перемешать и остудить.
- Остывшие коржи промазать кремом и полить глазурью. Дать глазури застыть, а торту пропитаться около часа.
- Приятного аппетита!
