Торт, напоминающий по вкусу влажные бисквиты, когда-то продававшиеся в советских магазинах.
Ингредиенты
Бисквит
- 1 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- цедра 1 лимона
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. белого йогурта
- 1 ст. подсолнечного масла
Сироп
- 1 ст. горячей воды
- 1 ст. сахара
Крем
- 250 мл сливок
- 1 пакетик закрепителя для сливок (8 г)
- сахар по вкусу
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 190-200 °С. Противень застелить бумагой для выпечки.
- Муку смешать с разрыхлителем и цедрой.
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить йогурт и подсолнечное масло, перемешать.
- Добавить муку к влажным ингредиентам и перемешать до однородности.
- Выложить тесто на противень и поставить в духовку минут на 30-40 или до готовности.
- Готовый корж остудить, затем разрезать поперек на две части.
- Сахар и воду поместить в кастрюльку и, помешивая, довести до кипения. Варить сироп 2-3 минуты до полного растворения сахара.
- Пропитать коржи горячим сиропом.
- Для крема сливки взбить с сахаром и закрепителем в крепкую пену.
- Смазать один корж кремом, на него положить второй корж. Смазать верх и бока торта кремом и по желанию посыпать тертым шоколадом.
Заметки к рецепту
Источник: уроки труда в немецкой школе
