Простой, быстрый и очень вкусный домашний торт.
Ингредиенты
Светлое тесто
- 1 ст. сахара
- 1 ст. сметаны
- ½ ч. л. соды
- 6 ст. л. муки
Темное тесто
- 1 ст. сахара
- 1 ст. сметаны
- ½ ч. л. соды
- 3 ч. л. какао-порошка
- 6 ст. л. муки
Крем
- 1 ст. сметаны
- ¾ ст. сахара
- ванилин
- тертая цедра лимона или апельсина
Сборка
- изюм
- орехи, измельчить
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 200 °С. Форму или несколько форм смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Для светлого теста взбить сахар со сметаной и содой, добавить муку и перемешать.
- Далее тесто можно разделить на две равные части и испечь два коржа в двух формах, либо испечь один корж в одной форме, остудить и разрезать его вдоль пополам.
- Для темного теста взбить сахар со сметаной и содой, добавить муку, какао и перемешать.
- Точно так же тесто можно разделить на две части и испечь два темных коржа в двух формах, либо испечь один темный корж в одной форме, остудить и разрезать его вдоль пополам.
- Выпекать коржи до готовности, около 15 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Для крема взбить сметану с сахаром, добавить ваниль и цедру.
- Собрать торт, чередуя темные коржи со светлыми, посыпая каждый слой изюмом и орехами и промазывая кремом. Украсить по желанию (например, растопленным шоколадом и молотыми орехами).
- Дать торту немного постоять, чтобы он хорошо пропитался.
