Легкий фруктовый десерт.
Ингредиенты
- 3 шт. крепкого инжира, разрезать на четыре части
- 100 г сахара
- ½ ч. л. корицы
- щепотка молотого шафрана
- щепотка аниса
- щепотка кардамона
- щепотка имбиря
- ½ чашки смеси из изюма, фундука и грецких орехов
- 10 шт. белого винограда (предпочтительно мускатного)
Способ приготовления
- Инжир слегка обжарить на сковороде и отложить.
- В ту же сковороду добавить сахар, немного воды и, помешивая, нагревать до получения карамели. Добавить специи, смесь изюма и орехов и размешать.
- Выложить инжир на порционные тарелки, сверху полить карамельным соусом.
- На той же сковороде слегка нагреть виноград и разложить по порциям.
Заметки к рецепту
Инжир лучше брать не совсем спелый, чтобы он держал форму.
