Этот паштет можно намазывать на бутерброды или крекеры или использовать как дип с овощами
Ингредиенты
- 400 г филе лосося без кожицы
- ⅔ чашки сливочного сыра
- соль и молотый черный перец
- 1 лимон, выжать сок и снять цедру
- 1 маленький пучок укропа
- ¾ чашки неочищенного миндаля, слегка подрумяненного на сковороде
Способ приготовления
- Филе лосося как следует посолить и поперчить. Положить в сковороду с хорошо разогретым оливковым маслом и обжарить с двух сторон до готовности, под крышкой. Остудить, разделить на небольшие кусочки.
- В фуд-процессоре соединить сливочный сыр, лосось, цедру и сок от лимона, укроп, миндаль и измельчить, а затем и взбить.
