Закуска в китайском стиле для любителей мяса
Ингредиенты
- 1 чашка соевого соуса
- ⅓ чашки коричневого сахара
- 1 кг нежирной говядины
- кошерная (крупная) соль и молотый черный перец
- 4 стебля зелёного лука, нарезать на кусочки по 5 см
- немного зеленого лука для соуса, нарезать колечками
- 3 болгарских перца разных цветов, нарезать брусочками
Способ приготовления
- В небольшой чашке смешать соевый соус и коричневый сахар до его растворения.
- Говядину разрезать на полоски длиной примерно 10 см, завернуть в них брусочки перцев разных цветов и зелёный лук. Скрепить рулетики шпажками или зубочистками и выложить на противень.
- Тщательно смазать рулетики соевым соусом. Приправить чёрным перцем и солью по вкусу и приготовить на гриле до желаемой готовности.
- Оставшийся соус довести до кипения в маленькой кастрюльке. Прокипятить в течение 3-5 минут, затем остудить. Добавить в остывший соус колечки зелёного лука и подать вместе с рулетами.
- Приятного аппетита!
