Ароматная закуска.
Ингредиенты
- 1 луковица, порубить
- 9 грибов портобелло или шампиньонов среднего размера
- 1 зубчик чеснока, пропустить через пресс
- ¾ чашки свежих хлебных крошек
- 1 яйцо, слегка взбить
- 5 ст. л. порубленной зелени петрушки
- 1 ст. л. порубленного тимьяна
- соль и молотый чёрный перец
- швейцарский сыр
- 8 полосок прошутто
- оливковое масло
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 375 ℉ (190℃). Противень застелить пергаментом.
- Разогреть на средней сковороде оливковое масло и пожарить на среднем огне лук в течение 6-8 минут, до прозрачности.
- За это время у грибов отрезать или отломить ножки и мелко их порубить вместе с 1 целым грибом. Порубленные грибы и чеснок добавить к луковой смеси и готовить 2-3 минут или до испарения жидкости.
- Каждую шляпку из оставшихся 8 смазать оливковым маслом и выложить на приготовленный противень.
- Для начинки соединить хлебные крошки, яйцо, травы, луково-грибную смесь. Приправить по вкусу. Начинить грибы и поставить противень на 10 минут в духовку. Затем положить на каждый гриб ломтик сыра и поставить обратно в духовку печься ещё 10 минут.
- На готовые тёплые грибы уложить прошутто — и закуска готова!
- Приятного аппетита!
