Совершенно необычный суп. Никогда не догадаетесь, из чего приготовлен.
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезать
- 1 морковь, натереть
- 1-2 ст. л. растительного масла
- 200 г квашеной капусты
- 200 г жирных сливок
- 1 ст. воды
- соль и молотый черный перец
Способ приготовления
- В кастрюле с толстыми стенками поджарить лук с морковью на растительном масле.
- Добавить капусту и влить 1 стакан воды (или чуть больше), потушить до полной готовности.
- Пюрировать в блендере.
- Вернуть на огонь, добавить сливки, довести до кипения, проварить пару минут. Посолить и поперчить по вкусу. Суп готов.
- Приятного аппетита!
