Оригинальный и очень вкусный салат; рецепт моей подруги из Тулузы.
Ингредиенты
- помидоры, нарезать
- огурцы, нарезать
- 1 авокадо, нарезать
- средняя луковица, нарезать кольцами и ошпарить кипятком
- 1-2 зубчика чеснока, измельчить
- 2-3 веточки кинзы, измельчить
- 2-3 ломтика темного хлеба
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- оливковое масло
- сок лимона
Способ приготовления
- Обрезать корочку на темном хлебе, нарезать его на кубики 2×2 см и подсушить в духовке или на сковородке без жира. Уложить на дно салатницы.
- Приготовить салат со всеми ингредиентами приблизительно за 1-1,5 часа до подачи и уложить в салатницу на кусочки хлеба. Не перемешивать! За это время хлеб пропитается заправкой и овощным соком.
- Перед самой подачей салат осторожно перемешать.
