Традиционные булочки американской кухни. Рецепт для хлебопечки.
Ингредиенты
- ¾ чашки (180 мл) воды
- 2 чашки (240 г) муки
- 1⅕ ст. л. сухого молока
- 2⅓ ст. л. сахара
- ½ ч. л. соли
- 30 г сливочного масла
- 2 ч. л. (7 г) сухих дрожжей
Начинка
- 45 г сливочного масла
- ⅓ чашки (70 г) сахара
- 2 ч. л. молотой корицы
- ⅓ чашки (50 г) изюма
- ¼ чашки (30 г) измельченных грецких орехов
Глазурь
- 120-150 г сахарной пудры
- 3-4 ст. л. молока
- 2 ч. л. ванильного экстракта по желанию
Способ приготовления
- Загрузите ингредиенты в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки, и выберите режим "Тесто".
- Готовое тесто раскатайте в прямоугольник размера 25×30 см, смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте поочередно корицей, изюмом, орехами и сахаром.
- Сверните рулетом по более длинной стороне и нарежьте шайбами толщиной 2,5 см. Выложите в один слой в смазанную маслом форму с бортами и выпекайте при 180 °С 25 минут.
- Смешайте сахарную пудру и молоко для глазури.
- Горячие булочки покройте глазурью и дайте им остыть.
