Любимый пирог моего сына; делается очень быстро и легко.
Ингредиенты
- 350 г сливок
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
- 400 г муки
Миндальная начинка
- 125 г растопленного сливочного масла
- 200 г миндальных пластинок (лепестков)
- 200 г сахара
- 4 ст. л. молока
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Противень застелить бумагой для выпечки.
- Муку смешать с разрыхлителем и ванилином.
- Яйца взбить с сахаром, добавить сливки и перемешать.
- Соединить сухие ингредиенты и жидкие, перемешать только до исчезновения сухих комков.
- Выложить тесто на противень, поставить в нагретую духовку и выпекать минут 12-15 до светло-золотистого цвета.
- За это время смешать все ингредиенты для миндальной начинки.
- Выложить начинку на полуготовую основу, вернуть в духовку и выпекать до готовности или до темно-золотистого цвета миндаля.
