Интересный вариант летнего мясного блюда с легкой кислинкой.
Ингредиенты
- 300-350 г любого мяса, нарезать кусочками для тушения
- 10 ягод черной смородины
- ⅓ ст. красной смородины
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- ½ ст. воды
- 1 ч. л. муки
- 1 ч. л. крахмала
- ½ ч. л. соли
Способ приготовления
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо в течение 5-7 минут.
- Добавить ягоды черной смородины и продолжать жарить мясо еще 5 минут.
- Красную смородину раздавить, смешать с сахаром и тоже добавить к мясу. Жарить все вместе еще минут 5.
- Смешать воду, муку и крахмал и влить к мясу. Первые 5 минут хорошо перемешивать, затем накрыть крышкой и тушить минут 15-20.
- В оригинале рецепта соли не было, но я все же добавила на свой вкус.
Заметки к рецепту
Фотография не очень удачная, извините, но мясо в соусе трудно фотографировать гламурно.
