Мясо с овощами в пряном соусе.
Ингредиенты
- 450 г баранины, нарезать порционно для тушения
- 1 ст. белого вина
- 1 луковица, нарезать четверть-кольцами
- 1 зеленый болгарский перец, нарезать полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезать полосками
- 1 стебель сельдерея, нарезать
- 3 ст. л. мелко нарезанных помидоров
- соль, молотый черный перец
- 2 ч. л. порошка карри
- растительное масло
- ½ ст. сливок
Способ приготовления
- Довести вино до кипения, добавить и тушить 20 минут.
- В отдельной сковороде разогреть растительное масло и на большом огне обжарить лук до золотистого цвета, добавить болгарский перец и сельдерей и жарить еще несколько минут.
- Добавить зажарку, помидоры, соль, молотый черный перец и порошок карри к мясу. Тушить еще 30 минут или до готовности мяса.
- Добавить сливки, размешать и снять с огня.
