Вкусное, сытное блюдо с мексиканскими специями.
Ингредиенты
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 луковицы, нарезать кубиками
- 1 банка красной фасоли, промыть и обсушить
- 400 г говяжьего фарша
- 1 банка резаных помидоров в собственном соку
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 стручок сушеного острого перца или 1 ч. л. порошка чили
- 1 красный болгарский перец, нарезать полосками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезать полосками
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. сухого орегано
- ½ ч. л. молотой зиры
- 500 мл бульона
- кинза и лайм для подачи
Способ приготовления
- В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук.
- Добавить фарш и жарить еще минут 5.
- Добавить фасоль, помидоры вместе с соком, чеснок, болгарский перец, чили, специи и бульон.
- Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
- Подавать с дольками лайма, посыпав нарезанной кинзой.
Заметки к рецепту
Источник: "Приятного аппетита"
