Просто и неизменно вкусно.
Ингредиенты
- 500 г свинины, нарезать кубиками
- соль, молотый черный перец, молотая паприка
- растительное масло
- 1 луковица, мелко нарезать
- 2 ст. бульона
- 2 веточки кинзы
- 1 веточка розмарина
- лавровый лист
- ½ ч. л. тмина, слегка раздавить в ступке
- 3 шт. картофеля, нарезать кубиками
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. томатного соуса
Способ приготовления
- Смешать соль, молотый черный перец и молотую паприку и обвалять в этой смеси мясо.
- В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук минут 5-7. Добавить мясо и обжарить до золотистой корочки.
- Добавить бульон, кинзу, розмарин, лавровый лист и тмин и тушить на небольшом огне под крышкой 40 минут.
- Удалить травы и лавровый лист, добавить картофель и готовить до мягкости картофеля, минут 10-15.
- Добавить сметану и томатный соус и тушить еще 3 минуты. Попробовать и добавить соль и перец по вкусу.
Заметки к рецепту
Это блюдо можно приготовить и с говядиной, тогда будет нужно увеличить время приготовления.
