Вкусные блины на дрожжах.
Ингредиенты
- 1 л теплого молока или воды
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 500 г муки
- 5 г сухих дрожжей
Способ приготовления
- В молоке, нагретом до 38 °С, растворить сахар и соль. Добавить яйца, растительное масло, просеянную муку и дрожжи. Перемешать до получения однородного теста и поставить в теплое место до увеличения объема в два раза (около часа).
- Нагреть сковороду, смазать маслом, выпекать блины с двух сторон.
Заметки к рецепту
Я предпочитаю брать пополам молоко и воду. Муки кладу меньше, 400-450 граммов. Готовые блины смазываю сливочным маслом.
Источник: рецепт с пакетика сухих дрожжей "Домашняя кухня"
