Быстрый торт из подручных продуктов.
Ингредиенты
- 2 ст. муки
- 1 ч. л. соды
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 50 мл кефира или сметаны
- 250 г размягченного сливочного масла
- 500 г очищенных и мелко нарезанных яблок
- 1 ч. л. корицы
- ваниль
- тертый шоколад для верха
Крем
- 500 г сливок 24% жирности
- 150 г сахарной пудры
- ваниль
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой или застелить пекарской бумагой.
- Сливочное масло взбить с сахаром и яйцами добела.
- Кефир или сметану смешать с содой и дать постоять несколько минут.
- Добавить муку, смешанную с корицей и ванилью, и кефир к масляно-яичной смеси и перемешать до однородности.
- В конце вмешать яблоки.
- Выложить тесто в форму, поставить в духовку и печь около 40 минут или до готовности. Готовый корж остудить в форме минут десять, затем переложить на решетку.
- Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью.
- Остывший корж разрезать вдоль пополам, промазать кремом и посыпать сверху тертым шоколадом.
- Дать торту немного времени пропитаться.
