Нежный торт с освежающим цитрусовым вкусом.
Ингредиенты
Тесто
- 4 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 г сахара
- 125 мл растительного масла без запаха
- 150 мл лимонада "Фанта" или минеральной воды
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки
Фруктовая прослойка
- 2-3 банки консервированных мандаринов дольками
- 2-3 пакетика желтого желе для тортов
Кремовая прослойка
- 600 мл жирных сливок
- 600 мл сметаны
- 3 пакетика закрепителя для сливок
Верх
- сахарная пудра
- корица
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Противень с бортиками смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.
- Яйца, сахар и ванильный сахар хорошо взбить, добавить растительное масло и лимонад.
- Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яичной массе и перемешать до однородности.
- Вылить тесто в противень, поставить в духовку и и выпекать около 25 минут. Готовый корж переложить на решетку и полностью остудить.
- С консервированных мандаринов слить сок и сохранить.
- Приготовить желтое желе, согласно инструкции на упаковке, только вместо воды использовать мандариновый сок.
- Выложить мандариновые дольки на корж и залить желе. Оставить при комнатной температуре, чтобы желе застыло.
- Сливки взбить с закрепителем и сметаной. По желанию можно добавить сахар.
- Выложить крем на фруктовый слой и разровнять.
- Верх посыпать смесью сахарной пудры и корицы.
- Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
