Простой и быстрый торт на сгущенном молоке.
Ингредиенты
Тесто
- 2 банки сгущенного молока
- 4 ч. л. порошка какао
- 4 яйца
- 2 ст. муки
- 1 ч. л. соды
Крем
- 300 г жирной сметаны
- 1-1,5 ст. сахара
Топпинг
- шоколадная глазурь
- орехи, измельчить
- изюм
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 150 °С. Форму застелить пергаментом.
- Сгущенку смешать с какао. Добавить взбитые яйца и перемешать.
- Смешать муку с содой (если какао порошок натуральный, то уксусом не гасить, если алкализованный - то можно погасить).
- Постепенно добавить мучную смесь к жидким ингредиентам и перемешать. По желанию можно вмешать измельченные орехи или изюм.
- Понадобится четыре коржа. Можно разделить тесто на четыре части и испечь коржи отдельно, а можно на две и потом разрезать каждый корж, пока он еще горячий, вдоль пополам.
- Выложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать около 20-25 минут один корж или 40-45 минут двойной корж. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовые коржи остудить на решетке.
- Для крема взбить сметану, постепенно добавляя сахар. Крем не должен быть очень густым, чтобы коржи хорошо пропитались.
- Промазать коржи кремом и сложить один на другой. По желанию залить торт шоколадной глазурью, приготовленной по любому рецепту, и украсить орехами и изюмом.
- Дать торту хорошо пропитаться.
