Сочные, нежные, с ярко-выраженным ароматом.
Ингредиенты
- 4 ст. л. рикотты
- 1 зубчик чеснока, пропустить через пресс
- 3 ст. л. порубленной зелени петрушки
- 2 ст. л. свежих хлебных крошек
- 8 куриных окорочков
- 8 полосок бекона
- горчица
- оливковое масло
- соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
- Для начинки соединить рикотту, чеснок, петрушку и хлебные крошки. Приправить солью и черным перцем.
- Осторожно отодвинуть кожу с окорочков, стараясь не порвать, начинить. Вокруг каждого окорочка обернуть по полоске бекона, тем самым закрепляя начинку.
- Разогреть духовку до 375 ℉ (190 ℃).
- Приготовить смесь из горчицы и оливкового масла и кисточкой смазать окорочка.
- Разложить окорочка на противне и поставить в духовку запекаться на 30–35 минут, еще раз промазав их смесью из горчицы и оливкового масла через 15 минут после начала запекания.
- Это блюдо можно приготовить и на гриле.
