Мягкие, сочные, нежные.
Ингредиенты
- 400 г рыбного филе трески, хека, судака и т. п.
- 1 небольшая луковица
- 50-70 г свиного сала
- 1 ломтик белого хлеба
- 1 яйцо
- соль, молотый черный перец
- ⅓ ч. л. сахара
Способ приготовления
- Прокрутить рыбное филе, лук, свиное сало (да, да, именно сало), замоченный в молоке/воде кусочек белого хлеба. Добавить яйцо, соль, перец, сахар. Хорошо взбить.
- Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или в муке и обжарить на растительном масле.
- Приятного аппетита!
