Пирог-запеканка для любителей кислой капусты.
Ингредиенты
- 3 крупных клубня картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 2-3 луковицы
- 1 банка грибов (435 г)
- 2 горсти квашенной капусты
- масло для жарки
Способ приготовления
- Картофель отварить до полуготовности, дать остыть и натереть на крупной терке.
- Квашеную капусту хорошо промыть и потушить в небольшом количестве воды или масла.
- Лук спассеровать, добавить грибы, поджарить до появления золотистой корочки.
- Соединить все ингредиенты, размешать и добавить специи.
- Выпекать при 180 ℃ около 40 минут.
- Подавать с холодной сметаной.
Заметки к рецепту
Источник: по мотивам рецепта из Гастронома.
