Освежающий салат в летних красках.
Ингредиенты
- 2 чашки воды
- 1 чашка свежего лущеного зелёного горошка
- смесь листьев зелёного салата
- ¼ чашки листьев свежей мяты
- сок 1 небольшого лимона
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль молотый черный перец
- сыр пекорино нарезанный широкой стружкой (при помощи сырорезки или овощечистки)
Способ приготовления
- Довести воду до кипения в маленькой кастрюльке, положить горошек и варить в течение 1 минуты. Воду слить и обдать горошек холодной водой.
- Для заправки соединить соль, черный перец, лимонный сок, оливковое масло, перемешать.
- Все ингредиенты салата перемешать и заправить.
- Приятного аппетита!
- Источник: "Cooking Light"
