Отличный вариант для ужина.
Ингредиенты
- 250 г пасты типа ротини
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 50 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока пропустить через пресс
- 1 ст. мелко нарезанного зеленого лука
- 1 болгарский перец нарезать полосками
- 2 баночки тунца (вес после сцеживания жидкости около 110 г)
- соль молотый черный перец
- 2 ст. л. измельченной петрушки
Способ приготовления
- Отварить пасту, сцедить, не промывать, добавить оливковое масло и размешать.
- Пока варится паста, растопить сливочное масло и добавить чеснок, обжарить при помешивании в течение минуты.
- Добавить зеленый лук, болгарский перец и тунца и, помешивая, прогреть все вместе на маленьком огне в течение 20 минут.
- Добавить в горячую пасту, посолить и поперчить.
- Подавать салат горячим или теплым, посыпав петрушкой.
- Источник: приложение к газете Едиот Ахронот.
Заметки к рецепту
Салат хорошо хранится в холодильнике; перед подачей я его немного грею в микроволновой печи.
