Это вариация на тему салата с клубникой и шпинатом.
Ингредиенты
- смесь зеленого салата
- клубника, нарезать пластинками
- нарезанная пармская ветчина или прошутто
- красный лук, нарезать кольцами
- фета, козий сыр или рикотта салата
Горчичный соус
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- ¼ чашки оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
- Листья салата смешать с клубникой, луком и ветчиной.
- Приготовить соус: уксус смешать с горчицей и медом. Постепенно ввести оливковое масло, взбивая до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить салат и сверху посыпать сыром.
