Это очень вкусные булочки, с хрустящей сырной корочкой и мягким творожным тестом. Делать их совсем просто, любят их и дети, и взрослые. Есть их лучше всего теплыми. Они прекрасно разогреваются в микроволновке или маленькой духовке.
Ингредиенты
- 4 ст. муки
- 1 пакетик (2 ч. л.) разрыхлителя
- 450 г мягкого творога (гвина левана)
- 150 г тертого твердого сыра
- 100 г тертого копченого сыра
- 1 яйцо
- около 150 г оливок, нарезать
- немного шпината
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Все смешать вместе. Тесто получится мягкое и немного липкое. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Количество соли брать в зависимости от солености сыра и оливок.
- Сделать из теста шарики желаемого размера и выложить на застеленный пергаментом противень. Верх булочек можно смазать взбитым яйцом.
- Выпекать при температуре 180 °С до золотистого цвета.
Заметки к рецепту
Мягкий израильский творог (гвина левана) можно заменить на 250 г обычного творога, смешанного с 200 г йогурта или сметаны.
Фото: Elpe (на картинке вместо оливок использовались пиментос и уменьшено количество муки).
