Быстрое, очень простое, ароматное блюдо. К нему очень хорош свежеиспеченный деревенский хлебушек.
Ингредиенты
- 3 ст. л. оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока
- 1 чашка зелёного лука, нарезанного колечками (примерно 6-7 стеблей)
- 1 чашка мелко нарубленной петрушки
- ½ ч. л. ч.л. соли
- ½ ч. л. ч.л. молотого чёрного перца
- ¼ ч. л. ч.л. красного жгучего перца
- 900 г готовых креветок (я иногда беру меньше на такое же количество соуса)
- ⅓ чашки сухого белого вина или воды или бульона
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 260 ℃ (500 ℉).
- В блендере или фуд-процессоре хорошо измельчите чеснок с оливковым маслом. Добавьте зелёный лук, петрушку, соль, чёрный перец, красный перец и снова хорошо всё измельчите в течение нескольких секунд.
- В чашке перемешайте креветки с соусом, проследите, чтобы соус равномерно распределился.
- Выложите креветки с соусом в форму для запекания, полейте вином (или водой) и поставьте в духовку на 7-10 минут, пока соус не закипит. За это время один раз перемешайте.
- Подавайте с хлебом.
- Приятного аппетита!
