Сами с усами.
Ингредиенты
- 250 мл жирных сливок 38%
- 2 ст. л. кефира
Способ приготовления
- В стеклянной банке смешайте жирные сливки комнатной температуры с кефиром.
- Накройте банку полотенцем или марлей (или любым дышащим материалом) и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа. Слегка перемешайте ложкой, закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа перед употреблением.
Заметки к рецепту
Сливки должны быть пастеризованные, а не ультра-пастеризованные, и как можно свежее.
